培養基的介紹： 是指供給微生物、植物或動(dòng)物(或組織)生長(cháng)繁殖的，由不同營(yíng)養物質(zhì)組合配制而成的營(yíng)養基質(zhì)。一般都含有碳水化合物、含氮物質(zhì)、無(wú)機鹽(包括微量元素)、維生素和水等幾大類(lèi)物質(zhì)。培養基既是提供細胞營(yíng)養和促使細胞增殖的基礎物質(zhì)，也是細胞生長(cháng)和繁殖的生存環(huán)境。培養基(Medium)是供微生物、植物和動(dòng)物組織生長(cháng)和維持用的人工配制的養料，一般都含有水、氮源、無(wú)機鹽(包括微量元素)、碳源、生長(cháng)因子(維生素、氨基酸、堿基、抗菌素、色素、激素和血清等)等。
培養基由于配制的原料不同，使用要求不同，而貯存保管方面也稍有不同。一般培養基在受熱、吸潮后，易被細菌污染或分解變質(zhì)，因此一般培養基必須防潮、避光、陰涼處保存。對一些需嚴格滅菌的培養基(如組織培養基)，較長(cháng)時(shí)間的貯存，必須放在3-6℃的冰箱內。由于液體培養基不易長(cháng)期保管，均改制成粉末。
培養基功能分類(lèi)：
選擇性培養基：一類(lèi)根據某微生物的特殊營(yíng)養要求或其對某化學(xué)、物理因素的抗性而設計的培養基，具有使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌的功能，廣泛用于菌種篩選等領(lǐng)域。
鑒別培養基：一類(lèi)在成分中加有能與目的菌的無(wú)色代謝產(chǎn)物發(fā)生顯色反應的指示劑，從而達到只須用肉眼辨別顏色就能方便的從近似菌落中找出目的菌落的培養基。
